Pudim de Leite

Ingredientes

Para o Pudim

1 caixinha de leite condensado LeitBom
4 ovos 
2 ½ de leite integral LeitBom

Para a calda

1 xícara de açúcar cristal 
⅓ de xícara de água fervente

Modo de preparo

1. Coloque o leite condensado LeitBom em uma vasilha, depois quebre os ovos e bata com delicadeza, despeje-os no leite condensado, coloque o leite e mexa com delicadeza para incorporar todos os ingredientes. 
2. Tampe e reserve para que qualquer bolha de ar que tenha se formado, se desmanche.
3. Enquanto isso prepare a calda de caramelo. Coloque o açúcar na panela e mexa com uma espátula até ficar dourado. Logo depois, adicione a água e misture até dissolver o caramelo. Desligue quando começar a borbulhar. Despeje a calda na forma e aguarde 10 minutos para colocar a massa do pudim.
4. Depois disso, coloque a massa do pudim na forma passando por uma peneira fina.
5. Coloque a forma do pudim em uma forma maior e acrescente água fervente. Leve ao forno em banho maria por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de tirar do forno, espere esfriar um pouco e coloque na geladeira por cerca de 4 horas ou de um dia para o outro.
6. Antes de desenformar, passe a forma na chama do fogão, coloque o prato por cima da forma e gire. Seguir esses passos vai te ajudar a desenformar o pudim perfeitamente.
7. Depois disso é só aproveitar.