Pudim de Doce de Leite

Ingredientes

1 caixinha (395g) de doce de leite
1 xícara (chá) de Leite Integral LeitBom
3 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
¼ de xícara (chá) de água
1 colher (chá) de flor de sal

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata o doce de leite, o leite e os ovos por 5 minutos. Reserve o creme;
2. Coloque o açúcar e a água em uma forma para pudim e misture. Leve a forma ao fogo e deixe a mistura caramelizar (ficará com cor de caramelo, dourado);
3. Despeje a massa do pudim sobre o caramelo, cubra com papel-alumínio e leve para assar em banho-maria (sobre uma assadeira com água) por aproximadamente 40 minutos;
4. Leve para a geladeira por pelo menos mais 30 minutos. Para desenformar aqueça a forma mais uma vez na chama do fogão (para o caramelo amolecer) e vire o pudim em um prato;
5. Finalize salpicando a flor de sal e sirva.