Linguiça acebolada com purê de batata

Ingredientes

8 linguiças toscana
1 cebola picada
½ xícara (chá) de bacon picado em cubos
5 batatas grandes
1 pitada de noz-moscada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 caixinha de Creme de Leite LeitBom
Sal e pimenta á gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de açafrão em pó alecrim fresco a gosto
1 xícara de farinha panko

Modo de preparo

1. Comece retirando a capinha de todas as linguiças e reserve.
2. Em uma frigideira adicione o bacon, ligue o fogo e deixe que solte a gordura.
3. Adicione a cebola e deixe murchar levemente.
4. Adicione a linguiça na frigideira e deixe tudo fritar até que doure bem. Reserve.
5. Coloque as batatas para cozinhar e, quando cozinhar, escorra a água.
6. Amasse bem as batatas, adicione a manteiga, o Creme de Leite LeitBom enquanto ainda estão quentes.
7. Misture bem, rale a noz-moscada e acerte com sal e pimenta.
8. Em uma frigideira adicione o azeite, o alecrim e o açafrão e deixe que frite levemente.
9. Adicione a farinha panko, o sal e a pimenta e mexa bem até que fique em ponto de farofinha crocante.