Leite Semidesnatado Zero Lactose 1L
O Leite Zero Lactose LeitBom é a escolha ideal para quem tem intolerância à lactose e não quer abrir mão do sabor e da qualidade de sempre. Com tecnologia própria que remove a lactose do leite, mantém todo o sabor, a cremosidade e os nutrientes, sendo perfeito para o dia a dia de toda a família.
Embalagens disponíveis:
Ingredientes:
Modo de conservação:
Mantenha em local seco e arejado. Antes do uso, não necessita de refrigeração. Após aberto, manter em geladeira (1°C a 10°C) e consumir em até 2 dias.
O mesmo sabor de sempre, agora sem lactose
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porções por embalagem: 5
Porção: 200 ml (1 copo)
| 100 ml | 200 ml | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 42 | 83 | 4 |
| Carboidratos (g) | 4,6 | 9,2 | 3 |
| Açúcares totais (g) | 4,6 | 9,2 | |
| Açúcares adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Lactose (g) | 0 | 0 | |
| Galactose (g) | 2,3 | 4,6 | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 6,2 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 1,2 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,8 | 1,5 | 8 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 0 | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 61 | 122 | 6 |
| Cálcio (mg) | 120 | 240 | 24 |
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
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Na intolerância à lactose o intestino produz baixa ou zero quantidade de enzima Lactase, assim, o organismo não realiza a digestão da lactose. A alergia à proteína do leite de vaca é uma reação do sistema imunológico às proteínas do leite de vaca.
Sim. A descrição “pode conter leite” está presente para alertar os alérgicos à proteína do leite (APLV), e não tem relação com a lactose, mesmo os produtos zero lactose vão ter essa a descrição.
Quando é adicionada a enzima lactase para realizar a quebra da lactose que é um dissacarídeo (açúcar complexo) ela se torna duas frações menores: glicose + galactose que são (açúcares simples) e estão mais sujeitos a sofrerem uma reação enzimática natural chamada Maillard, que é o escurecimento do produto.
As proteínas do leite têm características emulsificantes e permitem incorporar o ar quando agitadas, formando espumas.
