Coloque numa panela 1 copo de leite e o coco. Deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, leve ao fogo e ferva por 15 minutos ou até reduzir o volume. Reserve. Bata na batedeira as gemas, a manteiga e o óleo até obter um creme esbranquiçado. Junte o açúcar e bata mais um pouco. Retire, misture com o coco cozido no leite, e aos poucos, adicione a farinha de trigo. Sove a massa por 5 minutos. A seguir, abra-a em superfície lisa e enfarinhada. Faça os biscoitinhos na forma de sua preferência e coloque-os numa assadeira untada. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 20 minutos, ou até que estejam dourados. Retire os biscoitinhos e passe-os no restante do leite; salpique açúcar cristalizado. Coloque cravo em cada um deles. Sirva os biscoitinhos acompanhados de leite UHT integral LEITBOM batido com ameixa.